Darmowa dostawa
od 150 zł
Darmowa dostawa
od 150 zł

Ser salers

14,20 

Brak w magazynie

Ser krowi salers, Marcel Charrade, 100 g

Nasze paczki dochodzą średnio w 24h
Darmowa wysyłka już od 150 zł
Pakujemy solidnie i bezpiecznie, zachowując ciąg chłodniczy
Do każdego zamówienia dokładamy zakwas Pozdrawiam 250ml

Informacje o produkcie

Co to?

Salers podobny jest do sera cantal i często z nim mylony. Tymczasem rozporządzenie AOC (Appellation d’origine contrôlée, czyli chronionej nazwy pochodzenia) mówi, że salers musi być wytwarzany wyłącznie z mleka krów przebywających na pastwiskach górskich, produkowany jest od połowy kwietnia do połowy listopada. Jego pełne określenie to „salers z wysokich gór”. W regionie Salers góry przez pół roku pokryte są śniegiem, co nadaje pastwiskowym roślinom szczególny smak, a tym samym przekłada się na smak mleka, z którego salers się wytwarza. Jest to mocny ser, który może dojrzewać do 18 miesięcy. Ma oryginalny i złożony smak – orzechowo-kwiatowy. Skórka sera jest gruba i szarawa, wnętrze intensywnie żółte. 

Co ma w środku?

Niepasteryzowane mleko krowie, podpuszczkę, szczepy bakterii starterowych, sól.

Co z tym zrobić?

Salers świetnie sprawdza się jako ser do fondue. Na desce serów zajmie honorowe miejsce – wystarczy mu do pary odrobina orzechów. 

Jak przechowywać?

Trzymaj do 7 dni w temperaturze 1-5°C. Pakowane próżniowo.

Co to?

Salers podobny jest do sera cantal i często z nim mylony. Tymczasem rozporządzenie AOC (Appellation d’origine contrôlée, czyli chronionej nazwy pochodzenia) mówi, że salers musi być wytwarzany wyłącznie z mleka krów przebywających na pastwiskach górskich, produkowany jest od połowy kwietnia do połowy listopada. Jego pełne określenie to „salers z wysokich gór”. W regionie Salers góry przez pół roku pokryte są śniegiem, co nadaje pastwiskowym roślinom szczególny smak, a tym samym przekłada się na smak mleka, z którego salers się wytwarza. Jest to mocny ser, który może dojrzewać do 18 miesięcy. Ma oryginalny i złożony smak – orzechowo-kwiatowy. Skórka sera jest gruba i szarawa, wnętrze intensywnie żółte. 

Co ma w środku?

Niepasteryzowane mleko krowie, podpuszczkę, szczepy bakterii starterowych, sól.

Co z tym zrobić?

Salers świetnie sprawdza się jako ser do fondue. Na desce serów zajmie honorowe miejsce – wystarczy mu do pary odrobina orzechów. 

Jak przechowywać?

Trzymaj do 7 dni w temperaturze 1-5°C. Pakowane próżniowo.

Produkt dodany do koszyka
Przejdź do kasy

Szybki kontakt w sprawie rezerwacji 667 522 544 i do sklepu 535 851 991
lub napisz

 

W koszyku - 0 prod. Przejdź do kasy