Delikatesy inne niż wszystkie!
Aleksander Baron wraz z familią wytwarza, kisi, gotuje, karmi i poi. Znajdziecie tu i autorskie produkty, i te wybrane przez szefa kuchni – od naszych przyjaciół – sprawdzonych dostawców, z którymi współpracuje od lat. Dlaczego tak? By dzielić się najlepszym jedzeniem. Tworzonym z pasją i fantazją.
Polskie kimchi z borowikami, chrzanem, kminkiem i żytnim zakwasem, 310 g
13,93 zł
Polskie kimchi podkręcone rozgrzewającymi przyprawami korzennymi, 310 g
10,43 zł
Delikatesy inne niż wszystkie!
Aleksander Baron wraz z familią wytwarza, kisi, gotuje, karmi i poi. Znajdziecie tu i autorskie produkty, i te wybrane przez szefa kuchni – od naszych przyjaciół – sprawdzonych dostawców, z którymi współpracuje od lat. Dlaczego tak? By dzielić się najlepszym jedzeniem. Tworzonym z pasją i fantazją.
Bez wątpienia to guilty pleasure. Cukier z solą kłócą się tu o pierwszeństwo – i to jest w słonym karmelu najbardziej wciągające. Słodka śmietanka i masło łagodzą ten spór, dodając karmelowi kremowości.
13,70 zł
Kawa w ziarnach Kostaryka Barrel Aged, do parzenia przelewowego, 100% arabiki, CoffeeLab, 250 g
50,00 zł
Niepasteryzowany zakwas z buraków, Onix, zgrzewka – 12 butelek po 250 ml każda
33,52 zł
Pesto – wyraziste połączenie czosnku niedźwiedziego z orzechami laskowymi, 180 g
18,83 zł
Gros mojego sukcesu w kuchni bierze się z dobrego produktu, wiąże się więc z dobrym jego dostawcą. Od dekady pracuję z ludźmi, którzy wytwarzają, hodują, uprawiają, a teraz fermentują. Żaden produkt nie jest dla nas przypadkowy, dbamy o to, byście dostali najlepszą jakość.
Szef kuchni w pojedynkę nie znaczy wiele. Sztuką jest otoczyć się ludźmi, którzy dzielą tę samą pasję i na których można polegać. W naszej familii ważni są wszyscy – od zmywaka przez kuchnię i front po marketing. Czy kisimy, czy prowadzimy sklep, grill bar albo restaurację, potrzebujemy też Was – świadomych odbiorców.
W każdej sztuce, także kulinarnej, interesujący jest dla mnie proces. Codziennie buduję swoją wiedzę i eksperymentuję. Dzięki temu, tworząc przepisy i dania, korzystam z wiedzy i intuicji. Chcę się uczyć do końca a życia, kuchnia mi to umożliwia.