Darmowa dostawa
od 150 zł
Darmowa dostawa
od 150 zł

Udziec wołowy surowy dojrzewający

34,00 

Brak w magazynie

Ekologiczny udziec wołowy surowy dojrzewający – w plastrach, 100 g, Jasiołka

Nasze paczki dochodzą średnio w 24h
Darmowa wysyłka już od 150 zł
Pakujemy solidnie i bezpiecznie, zachowując ciąg chłodniczy
Do każdego zamówienia dokładamy zakwas Pozdrawiam 250ml

Informacje o produkcie

Co to?

Udziec wołowy surowy dojrzewający jest wyrobem niezwykle szlachetnym. Wędlina ma mocny i głęboki smak, ale dzięki temu, że plastry są cienkie, idealnie rozchodzi się on na języku. Powstała na Podkarpaciu, w Dukli, w zakładzie mięsnym Jasiołka. Wszystkie wyroby wytwarza się tam według przepisów pamiętających jeszcze czasy Galicji, kiedy to pradziadek obecnego dyrektora zakładu Pawła Krajmasa uczęszczał do elitarnej galicyjskiej Szkoły Masarzy Lwowskich. Jasiołka przestrzega odwiecznych zasad przyprawiania, marynowania, komponowania smaków oraz wędzenia i dojrzewania mięs oraz wędlin. Przy dojrzewaniu udźca wykorzystuje się bakterie kwasu mlekowego, które w połączeniu z solą morską obniżają pH, co zapobiega rozwojowi niekorzystnych bakterii.

Co ma w środku?

Udziec wołowy (100 g wyrobu wyprodukowano ze 166 g mięsa), sól morską, cukier, bakterie mlekowe.

Co z tym zrobić?

Podać na grubej pajdzie chleba od Karola Komorowskiego, najlepiej z ostrą musztardą Baron the Family.

Jak przechowywać?

Trzymaj do 7 dni w temperaturze 1-5°C. Pakowane próżniowo.

Co to?

Udziec wołowy surowy dojrzewający jest wyrobem niezwykle szlachetnym. Wędlina ma mocny i głęboki smak, ale dzięki temu, że plastry są cienkie, idealnie rozchodzi się on na języku. Powstała na Podkarpaciu, w Dukli, w zakładzie mięsnym Jasiołka. Wszystkie wyroby wytwarza się tam według przepisów pamiętających jeszcze czasy Galicji, kiedy to pradziadek obecnego dyrektora zakładu Pawła Krajmasa uczęszczał do elitarnej galicyjskiej Szkoły Masarzy Lwowskich. Jasiołka przestrzega odwiecznych zasad przyprawiania, marynowania, komponowania smaków oraz wędzenia i dojrzewania mięs oraz wędlin. Przy dojrzewaniu udźca wykorzystuje się bakterie kwasu mlekowego, które w połączeniu z solą morską obniżają pH, co zapobiega rozwojowi niekorzystnych bakterii.

Co ma w środku?

Udziec wołowy (100 g wyrobu wyprodukowano ze 166 g mięsa), sól morską, cukier, bakterie mlekowe.

Co z tym zrobić?

Podać na grubej pajdzie chleba od Karola Komorowskiego, najlepiej z ostrą musztardą Baron the Family.

Jak przechowywać?

Trzymaj do 7 dni w temperaturze 1-5°C. Pakowane próżniowo.

Produkt dodany do koszyka
Przejdź do kasy

Szybki kontakt w sprawie rezerwacji 667 522 544 i do sklepu 535 851 991
lub napisz

 

W koszyku - 0 prod. Przejdź do kasy