Darmowa dostawa
od 150 zł
Darmowa dostawa
od 150 zł

Szynka surowa dojrzewająca

28,00 

Brak w magazynie

Ekologiczna szynka surowa dojrzewająca – w plastrach, 100 g, Jasiołka

Nasze paczki dochodzą średnio w 24h
Darmowa wysyłka już od 150 zł
Pakujemy solidnie i bezpiecznie, zachowując ciąg chłodniczy
Do każdego zamówienia dokładamy zakwas Pozdrawiam 250ml

Informacje o produkcie

Co to?

Zapomnijcie na chwilę o parmeńskich i hiszpańskich szynkach dojrzewających i spróbujcie polskiej suszonej powietrzem szynki z Dukli. Powstała na Podkarpaciu, w Dukli, w zakładzie mięsnym Jasiołka. Wszystkie wyroby wytwarza się tam według przepisów pamiętających jeszcze czasy Galicji, kiedy to pradziadek obecnego dyrektora zakładu Pawła Krajmasa uczęszczał do elitarnej galicyjskiej Szkoły Masarzy Lwowskich. Jasiołka przestrzega odwiecznych zasad przyprawiania, marynowania, komponowania smaków oraz wędzenia i dojrzewania mięs oraz wędlin. Przy dojrzewaniu szynki wykorzystuje się bakterie kwasu mlekowego, które w połączeniu z solą morską obniżają pH, co zapobiega rozwojowi niekorzystnych bakterii.

Co ma w środku?

Szynkę wieprzową (100 g wyrobu wyprodukowano ze 166 g szynki), sól morską, cukier, bakterie mlekowe.

Co z tym zrobić?

Podać na grubej pajdzie chleba od Karola Komorowskiego, najlepiej z ostrą musztardą Baron the Family.

Jak przechowywać?

Trzymaj do 7 dni w temperaturze 1-5°C. Pakowane próżniowo.

Co to?

Zapomnijcie na chwilę o parmeńskich i hiszpańskich szynkach dojrzewających i spróbujcie polskiej suszonej powietrzem szynki z Dukli. Powstała na Podkarpaciu, w Dukli, w zakładzie mięsnym Jasiołka. Wszystkie wyroby wytwarza się tam według przepisów pamiętających jeszcze czasy Galicji, kiedy to pradziadek obecnego dyrektora zakładu Pawła Krajmasa uczęszczał do elitarnej galicyjskiej Szkoły Masarzy Lwowskich. Jasiołka przestrzega odwiecznych zasad przyprawiania, marynowania, komponowania smaków oraz wędzenia i dojrzewania mięs oraz wędlin. Przy dojrzewaniu szynki wykorzystuje się bakterie kwasu mlekowego, które w połączeniu z solą morską obniżają pH, co zapobiega rozwojowi niekorzystnych bakterii.

Co ma w środku?

Szynkę wieprzową (100 g wyrobu wyprodukowano ze 166 g szynki), sól morską, cukier, bakterie mlekowe.

Co z tym zrobić?

Podać na grubej pajdzie chleba od Karola Komorowskiego, najlepiej z ostrą musztardą Baron the Family.

Jak przechowywać?

Trzymaj do 7 dni w temperaturze 1-5°C. Pakowane próżniowo.

Produkt dodany do koszyka
Przejdź do kasy

Szybki kontakt w sprawie rezerwacji 667 522 544 i do sklepu 535 851 991
lub napisz

 

W koszyku - 0 prod. Przejdź do kasy