Darmowa dostawa
od 150 zł
Darmowa dostawa
od 150 zł

Ser stilton

16,40 

4 w magazynie

Ser krowi pleśniowy stilton, Long Clawson Dairy (Thomas Hoe Stevenson), 100 g

Nasze paczki dochodzą średnio w 24h
Darmowa wysyłka już od 150 zł
Pakujemy solidnie i bezpiecznie, zachowując ciąg chłodniczy
Do każdego zamówienia dokładamy zakwas Pozdrawiam 250ml

Informacje o produkcie

Co to?

Angielski „król serów”. Chociaż jest produkowany w większości w hrabstwach Leicestershire, Derbyshire i Nottinghamshire, swoją nazwę otrzymał w XVIII wieku, ponieważ został po raz pierwszy sprzedany w wiosce Stilton w Huntingdonshire. Ten powstał w specjalizującej się w stiltonie mleczarni Long Clawson Dairypod pod marką Thomas Hoe Stevenson (od nazwiska założyciela, który na przełomie XVIII i XIX wieku wytwarzał sery w okolicach Melton Mowbray). Stilton jest wytwarzany z pełnego mleka krowiego, dojrzewa od czterech do sześciu miesięcy, w tym czasie jest wielokrotnie nakłuwany, aby pobudzić rozwój pleśni Penicillium roqueforti, przez co we wnętrzu powstają piękne niebiesko-zielone żyły. Stilton jest tłusty i kremowy, ale kruchy. Smak ma łagodny, podobny do cheddara z ostrością sera pleśniowego. 

Co ma w środku?

Pasteryzowane mleko krowie, podpuszczkę, szczepy bakterii starterowych, sól.

Co z tym zrobić?

Stilton najlepiej smakuje sam z kieliszkiem porto lub wytrawnym czerwonym winem Rouge 8 z Winnic Rymanów.

Jak przechowywać?

Trzymaj do 7 dni w temperaturze 1-5°C. Pakowane próżniowo.

Co to?

Angielski „król serów”. Chociaż jest produkowany w większości w hrabstwach Leicestershire, Derbyshire i Nottinghamshire, swoją nazwę otrzymał w XVIII wieku, ponieważ został po raz pierwszy sprzedany w wiosce Stilton w Huntingdonshire. Ten powstał w specjalizującej się w stiltonie mleczarni Long Clawson Dairypod pod marką Thomas Hoe Stevenson (od nazwiska założyciela, który na przełomie XVIII i XIX wieku wytwarzał sery w okolicach Melton Mowbray). Stilton jest wytwarzany z pełnego mleka krowiego, dojrzewa od czterech do sześciu miesięcy, w tym czasie jest wielokrotnie nakłuwany, aby pobudzić rozwój pleśni Penicillium roqueforti, przez co we wnętrzu powstają piękne niebiesko-zielone żyły. Stilton jest tłusty i kremowy, ale kruchy. Smak ma łagodny, podobny do cheddara z ostrością sera pleśniowego. 

Co ma w środku?

Pasteryzowane mleko krowie, podpuszczkę, szczepy bakterii starterowych, sól.

Co z tym zrobić?

Stilton najlepiej smakuje sam z kieliszkiem porto lub wytrawnym czerwonym winem Rouge 8 z Winnic Rymanów.

Jak przechowywać?

Trzymaj do 7 dni w temperaturze 1-5°C. Pakowane próżniowo.

Produkt dodany do koszyka
Przejdź do kasy

Szybki kontakt w sprawie rezerwacji 667 522 544 i do sklepu 535 851 991
lub napisz

 

W koszyku - 0 prod. Przejdź do kasy