Darmowa dostawa
od 150 zł
Darmowa dostawa
od 150 zł

Ser Cheddar

18,90 

Brak w magazynie

Ser Cheddar, twardy dojrzewający, Mleczna Droga, 100 g

Nasze paczki dochodzą średnio w 24h
Darmowa wysyłka już od 150 zł
Pakujemy solidnie i bezpiecznie, zachowując ciąg chłodniczy
Do każdego zamówienia dokładamy zakwas Pozdrawiam 250ml

Informacje o produkcie

Co to?

Ania Łuczywek i Rafał Duszyński, założyciele Mlecznej Drogi, prowadzą swoją manufakturę we wsi Zawada, niedaleko Kazimierza Dolnego. O cheddarach wiedzą wiele, bo serowarstwa uczyli się w biodynamicznym gospodarstwie w Anglii. Ich cheddar to tradycyjny dojrzewający ser z krowiego mleka. Jednak inaczej niż w przypadku angielskiego oryginału dojrzewa minimum 4 miesiące, a więc krócej. Jest słodki ze słonawym posmakiem, lekko karmelowy. Na jego smak – poza tradycyjnym procesem cheddaryzacji – wpływa mleko od krów z gospodarstwa Ani i Rafała, karmionych tylko trawą z pastwiska, a zimą: sianem i kiszonką.  

Co ma w środku?

Pełne mleko krowie niepasteryzowane, podpuszczkę, sól, kultury bakterii.

Co z tym zrobić?

Idealny na deskę serów do wina (shiraz, chardonnay). Polski cheddar zachowuje się bardzo ciekawie w połączeniu ze szkocką. „Jej dobór to indywidualna sprawa. Mnie przekonują torfowe single” – mówi Aleksander Baron.

Jak przechowywać?

Trzymaj w lodówce w temperaturze 2-8°C. 

Co to?

Ania Łuczywek i Rafał Duszyński, założyciele Mlecznej Drogi, prowadzą swoją manufakturę we wsi Zawada, niedaleko Kazimierza Dolnego. O cheddarach wiedzą wiele, bo serowarstwa uczyli się w biodynamicznym gospodarstwie w Anglii. Ich cheddar to tradycyjny dojrzewający ser z krowiego mleka. Jednak inaczej niż w przypadku angielskiego oryginału dojrzewa minimum 4 miesiące, a więc krócej. Jest słodki ze słonawym posmakiem, lekko karmelowy. Na jego smak – poza tradycyjnym procesem cheddaryzacji – wpływa mleko od krów z gospodarstwa Ani i Rafała, karmionych tylko trawą z pastwiska, a zimą: sianem i kiszonką.  

Co ma w środku?

Pełne mleko krowie niepasteryzowane, podpuszczkę, sól, kultury bakterii.

Co z tym zrobić?

Idealny na deskę serów do wina (shiraz, chardonnay). Polski cheddar zachowuje się bardzo ciekawie w połączeniu ze szkocką. „Jej dobór to indywidualna sprawa. Mnie przekonują torfowe single” – mówi Aleksander Baron.

Jak przechowywać?

Trzymaj w lodówce w temperaturze 2-8°C. 

Produkt dodany do koszyka
Przejdź do kasy

Szybki kontakt w sprawie rezerwacji 667 522 544 i do sklepu 535 851 991
lub napisz

 

W koszyku - 0 prod. Przejdź do kasy