Kiszony czosnek

Może to i nasza „najprostsza” kiszonka, ale jaką ma moc! Dobrze włączyć kiszony czosnek do codziennego jadłospisu – nie odegna wampirów, ale na pewno pomoże walczyć z przeziębieniem.

Czosnek, wodę, sól kamienną niejodowaną.

Kiszonki to solidna dawka naturalnych probiotyków. Wekując warzywa nie tylko przedłużamy ich życie, ale dodajemy im kolejne wartości odżywcze. Kiszone warzywa stają się bowiem źródłem kwasu mlekowego – substancji powstającej pod wpływem bakterii kwasu mlekowego w procesie fermentacji. Oczyszcza ona organizm z toksyn i wzmacnia system odpornościowy, chroniąc nas przed chorobami. Czosnek działa przeciwgrzybicznie, antywirusowo, antybakteryjnie, przywraca równowagę w systemie pokarmowym. Jest też naturalnym środkiem wykrztuśnym.

Jest znakomitym dodatkiem do sałatek i kanapek, można podawać go z różnymi serami. Pamiętaj, że dostajesz dwa produkty: czosnek oraz wodę, w której się kisił – ona również jest zdrowa, można ją pić i wykorzystywać w kuchni.

Zawsze trzymaj w lodówce w temperaturze 2-8°C. Przed otwarciem przechowuj do 6 miesięcy, po otwarciu – zjedz w ciągu 3 dni.