Fermentacje to nasza specjalność i pasja!
Kisimy czosnek, rzodkiewki, szparagi, cebulę, kapustę. Mamy zakwas buraczany i chłodnik. Pesto z czosnku niedźwiedziego i autorską produkcję kimchi w wersji polskiej i klasycznej.
Kiszonki to solidna dawka naturalnych probiotyków. Wekując warzywa nie tylko przedłużamy ich życie, ale dodajemy im kolejne wartości odżywcze. Kiszone warzywa stają się bowiem źródłem kwasu mlekowego – substancji powstającej pod wpływem bakterii kwasu mlekowego w procesie fermentacji. Oczyszcza ona organizm z toksyn i wzmacnia system odpornościowy, chroniąc nas przed chorobami.